ডাম্পলিং খাওয়া যায় নানাভাবে। এখানে রইল ডাম্পলিং স্যুপের রেসিপি। হালকা শীতের ভোরে অথবা সন্ধ্যায় এমন ডাম্পলিং খেতে মজা। রেসিপি দিয়েছেন নাজিয়া ফারহানাডাম্পলিংয়ের উপকরণডাম্পলিং র‍্যাপার ১২টিমুরগির কিমা ২০০ গ্রামআদাকুচি ১ চা-চামচস্প্রিং অনিয়ন ২ টেবিল চামচসয়া সস ১ টেবিল চামচতিলের তেল ১ চা-চামচচিকেন স্টক জেলি আধা কাপ (স্টক ঠান্ডা করে জমিয়ে তৈরি করা)স্যুপের উপকরণচিকেন স্টক ৪ কাপআদাকুচি ১ চা-চামচসয়া সস ১ টেবিল চামচস্প্রিং অনিয়ন ২ টেবিল চামচলবণ স্বাদমতোগোলমরিচ স্বাদমতোপ্রণালিডাম্পলিং স্যুপমুরগির কিমা, আদা, স্প্রিং অনিয়ন, সয়া সস ও তিলের তেল মেশান। জমাট স্টক জেলি ছোট টুকরা করে কিমার সঙ্গে মেশান। র‍্যাপারের মাঝখানে পুর দিয়ে চারপাশ ভাঁজ করে মুখ ভালোভাবে বন্ধ করুন। স্টিমারে ৮-১০ মিনিট ভাপে রান্না করুন, যতক্ষণ না কিমা সম্পূর্ণ সেদ্ধ হয়। আলাদা পাত্রে চিকেন স্টক, আদাকুচি ও সয়া সস ফুটিয়ে নিন। লবণ ও গোলমরিচ দিন। বাটিতে ডাম্পলিং সাজিয়ে গরম স্যুপ ঢালুন এবং স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।চিংড়ির পুর দিয়ে বানাতে পারেন মোমো, দেখুন রেসিপি